С 1961 года диетологи не рекомендовали употребление пищевого холестерина более 300 мг в сутки, что стало отправной точкой борьбы с жирными продуктами и искоренением из меню сливочного масла. В 1980-х годах сообщили о взаимосвязи заболеваний сердца и сосудов с пищевым холестерином и пользе ненасыщенных жиров, возведя на пьедестал обезжиренные продукты и растительные масла. Основанием для оных выводов стал масштабный Миннесотский коронарный эксперимент (MCE), охвативший 9423 разновозрастных пациентов дома престарелых и шести психиатрических клиник.
Исследование проводилось с 1968 по 1973 год, итоговые материалы были опубликованы только в 1989 году в сильно редуцированном виде. На основании ограниченной информации появились диетические рекомендации по замене животных жиров на богатые линолевой кислотой растительные масла, якобы, для снижения риска развития ССЗ. При недавней проверке документации по МСЕ выяснилось, что замена сливочного масла на растительные жиры приводит к снижению уровня холестерина в крови, но не оказывает какого-либо влияния на показатели сердечно-сосудистых заболеваний. Публикация неполных данных «зарядила» диетологов на некорректные рекомендации.
Следующее заблуждение развенчала международная команда генетиков во главе со специалистами Кембриджского университета, выяснявшая, по какой причине за сто лет с 1880 года средний возраст полового созревания снизился с 18 лет до 12,5. Считается, что начало месячных сдвинули изменения питания и условий жизни, а также внешние факторы среды. Генетические материалы получены были из UK Biobank, где содержат геномы 60 тысяч британцев и 66 тысяч британок. Полученную информацию сверяли с геномами 20 тысяч участниц Women’s Genome Health Study и 242 тысячами исландцев.
Выявили 38 генов достоверно связанных с возрастом начала сексуальных отношений. Часть из них также отвечала за умственные способности и вероятность развития психических заболеваний, характер и поведенческие черты, репродуктивные особенности и развитие ЦНС. Связь полового созревания с возрастом первого полового контакта была незначительной, социокультурное развитие и воспитание с образованием оказывали какое-то тормозящее влияние на возраст первого секса, но воздействие это было много меньше, чем влияние самих генов. Гены виновны во всём, что делает человек в своей жизни.
Но генам ещё мало доверяют. В США почти 10 лет продаётся тест MammaPrint, по 70 генам определяющий показания к химиотерапии при раке молочной железы, но им почти не пользуются онкологи, ссылающиеся на отсутствие глобальных клинических исследований. На днях подвели итоги 5-летнего клинического наблюдение 6,7 тысяч пациенток 111 онкоцентров 9 стран. Использование теста MammaPrint позволило уменьшить частоту назначения химиотерапии на 46% при сохранении 95% выживаемости больных. Таким образом, тест показал свою безусловную достоверность в предсказании вероятности метастазирования рака, избавив почти половину женщин от ненужного им лечения.
[свернуть]