Страница 4 из 6 ПерваяПервая 123456 ПоследняяПоследняя
Показано с 61 по 80 из 103

Тема: Какая у вас турка для кофе?

  1. #61
    Легенда форума Аватар для merlin
    Регистрация
    08.04.2008
    Адрес
    Sweden (EU)
    Авто
    SUBARU FORESTER (Япония)
    Кузов
    Хэтчбек
    ТМ
    Автомат/4WD
    Сообщений
    5,947
    Поблагодарили 543 раз(а) в 439 сообщениях

    По умолчанию Re: Какая у вас турка для кофе?

    Цитата Сообщение от GERR Посмотреть сообщение
    Может, воду?
    скорее пар, там внутри бойлер стоит, в котором нагнетается давление, далее эта воднопаровая смесь, под давление проходит через "кофейную таблетку", остывает по ходу приготовления, на выходе, он превращается в воду. Чтобы подавать, воду под давлением 15 атмосфер, нужна помпа, как керхера
    Был седан 2007 года

  2. #62
    Свой Аватар для saniasan
    Регистрация
    17.10.2009
    Адрес
    Москва
    Авто
    Suzuki SX4 (Венгрия)
    Кузов
    Хэтчбек
    ТМ
    Автомат/2WD
    Сообщений
    855
    Поблагодарили 308 раз(а) в 155 сообщениях

    По умолчанию Re: Какая у вас турка для кофе?

    а разве в капельной кафеварке не так? я думала что там пар от кипящей воды конденсируется там где то и потом уже заваривает кофе, проходит через кофе и стекает в чайник, ну в кувшин там

  3. #63
    Свой
    Регистрация
    27.03.2012
    Адрес
    Самара
    Авто
    Zuzuka SX4 GLX 4х4 МКПП кирпич (Венгрия)
    Кузов
    Хэтчбек
    ТМ
    Механика/4WD
    Сообщений
    955
    Поблагодарили 174 раз(а) в 116 сообщениях

    По умолчанию Re: Какая у вас турка для кофе?

    уже лет много вот такая


    Лавацу пробовал - мне не очень, нашел в ашане (для пробы взял - написано что фасуют для ашана во франции)- понравился Etiopia (там смеси разных сортов):


    ЗЫ цену я сначала и не посмотрел - может и не купил бы такой дешевый

  4. Пользователь сказал cпасибо:

    saniasan (25.01.2013)

  5. #64
    Легенда форума Аватар для merlin
    Регистрация
    08.04.2008
    Адрес
    Sweden (EU)
    Авто
    SUBARU FORESTER (Япония)
    Кузов
    Хэтчбек
    ТМ
    Автомат/4WD
    Сообщений
    5,947
    Поблагодарили 543 раз(а) в 439 сообщениях

    По умолчанию Re: Какая у вас турка для кофе?

    Цитата Сообщение от saniasan Посмотреть сообщение
    а разве в капельной кафеварке не так?
    а вот там вода, и без давления, закипает, поднимается в верх по трубке, "капелькой" (на деле тоненькой струйкой) падает на кофе и т.д
    Был седан 2007 года

  6. Пользователь сказал cпасибо:

    saniasan (25.01.2013)

  7. #65
    MD Аватар для GERR
    Регистрация
    30.06.2010
    Адрес
    Дмитров МО
    Авто
    Suzuki NEWSX4'16 1.6 & Vitara'2021 1.6 AT 4WD GL+
    Кузов
    Хэтчбек
    ТМ
    Автомат/2WD
    Сообщений
    11,334
    Поблагодарили 2,343 раз(а) в 1,377 сообщениях

    По умолчанию Re: Какая у вас турка для кофе?

    merlin,
    А я думаю - воду легче под таким давлением подавать, чем пар, т.к. он просто сконденсируется нафик при таком сжатии. Бойлер греет воду, а не делает пар (пар только для капуччинатора). А помпа там стоит та ещё - производительность низкая, но давление создаёт ого-го какое. Керхер отдыхает
    В описании процесса кофеварения в этих машинах речь именно о воде под давлением, о паре ни слова.

  8. #66
    Легенда форума Аватар для Denchik
    Регистрация
    29.08.2011
    Адрес
    20°44'33.0"N 105°25'20.4"W
    Авто
    http://opoccuu.com/ford-t.htm
    Сообщений
    10,455
    Поблагодарили 820 раз(а) в 544 сообщениях

    По умолчанию Re: Какая у вас турка для кофе?

    merlin, кофемашина воду прокачивает, там специально для этого насос, который гудит. А когда молоко взбивает в том же или отдельном бойлере готовится пар.

  9. #67
    Легенда форума Аватар для merlin
    Регистрация
    08.04.2008
    Адрес
    Sweden (EU)
    Авто
    SUBARU FORESTER (Япония)
    Кузов
    Хэтчбек
    ТМ
    Автомат/4WD
    Сообщений
    5,947
    Поблагодарили 543 раз(а) в 439 сообщениях

    По умолчанию Re: Какая у вас турка для кофе?

    Цитата Сообщение от GERR Посмотреть сообщение
    (пар только для капуччинатора)
    Чтобы посмотреть что там идёт, можно включить капучинатор, или отключив концевик, пустить машину в холосотую из него бьёт пар или нечто на него похожее, если угодно, то пар с водой .
    Да какая разница что там, кофе делает и ладно.

    Цитата Сообщение от GERR Посмотреть сообщение
    В описании процесса кофеварения в этих машинах речь именно о воде под давлением, о паре ни слова.
    пар, это одно из состояний воды


    Цитата Сообщение от Denchik Посмотреть сообщение
    там специально для этого насос, который гудит. А когда молоко взбивает в том же или отдельном бойлере готовится пар.
    а я не писал, что насоса там нет, помпа есть. У меня машина, для приготовления эспрессо, у меня бойлер один, на все случаи жизни, ёмкости для молока нет, есть только крантик с насадкой, которым, с помощью пара, взбивается молоко, в сторонней ёмкости. а вот если включить режим "кипяток" (для чая), то течёт просто вода, без злобного шипения
    Был седан 2007 года

  10. #68
    VIP-персона Аватар для CandyGirl
    Регистрация
    27.03.2011
    Адрес
    Москва, ЗАО
    Авто
    RREvogue
    Кузов
    Хэтчбек
    ТМ
    Автомат/4WD
    Сообщений
    3,021
    Поблагодарили 1,127 раз(а) в 568 сообщениях

    По умолчанию Re: Какая у вас турка для кофе?

    а вопрос то был всего лишь про турку )))) а как в результате развил то темку
    Каталась на SUZUKI SX4 3 года и 7 дней...

  11. #69
    профессиональный чайник Аватар для vedmedushka
    Регистрация
    02.11.2009
    Адрес
    Ярославль
    Авто
    Сузуцки SX4 (Венгрия)
    Кузов
    Хэтчбек
    ТМ
    Механика/4WD
    Сообщений
    1,719
    Поблагодарили 275 раз(а) в 145 сообщениях

    По умолчанию Re: Какая у вас турка для кофе?

    Цитата Сообщение от CandyGirl Посмотреть сообщение
    а вопрос то был всего лишь про турку )))) а как в результате развил то темку
    CandyGirl, а потому что здесь все люди сексоводы, поэтому подкванные и обоснованные ко всему подходят основательно

  12. #70
    VIP-персона Аватар для CandyGirl
    Регистрация
    27.03.2011
    Адрес
    Москва, ЗАО
    Авто
    RREvogue
    Кузов
    Хэтчбек
    ТМ
    Автомат/4WD
    Сообщений
    3,021
    Поблагодарили 1,127 раз(а) в 568 сообщениях

    По умолчанию Re: Какая у вас турка для кофе?

    vedmedushka, так в результате то что с туркой ???? ты выбрал подарок? на какой остановился то ?
    Каталась на SUZUKI SX4 3 года и 7 дней...

  13. #71
    профессиональный чайник Аватар для vedmedushka
    Регистрация
    02.11.2009
    Адрес
    Ярославль
    Авто
    Сузуцки SX4 (Венгрия)
    Кузов
    Хэтчбек
    ТМ
    Механика/4WD
    Сообщений
    1,719
    Поблагодарили 275 раз(а) в 145 сообщениях

    По умолчанию Re: Какая у вас турка для кофе?

    CandyGirl, вот на такой бразильской керамической:

    маленькой, на одну чашечку.. каждое утро себе в такой варим натуральный кофэ
    поэтому приходиться ставить два раза (готовиться на медленном огне минут за пять). А если народу побольше, то конечно надо турку пообъемистей, они бывают разных размеров.

    Мне чем еще нравится маленькая, что все таки кофэ товар штучный, и правильнее его варить в небольшой емкости . Как например варят кофэ не песке? в маленьких турочках на одну чашку

  14. #72
    Новичок Аватар для Yammer
    Регистрация
    11.03.2010
    Адрес
    Омск
    Авто
    Suzuki SX4
    Кузов
    Хэтчбек
    ТМ
    Автомат/2WD
    Сообщений
    30
    Поблагодарили 15 раз(а) в 5 сообщениях

    По умолчанию Re: Какая у вас турка для кофе?

    Внесу свои 5 копеек. Самый вкусный кофе, конечно, в турке, керамической или медной. Просто мы привыкли его варить на плите, а нужно взять толстостенную сковороду, насыпать туда крупный песок и только в него ставить турку. И не доводить до кипения, и помешивать сандаловой палочкой. А если не турка, то кофемашина, капельные это всё равно, что насыпать кофе в ситечко и пролить кипятком. ИМХО.

  15. #73
    Легенда форума Аватар для MudRuck
    Регистрация
    30.07.2009
    Адрес
    Моськва
    Авто
    Suzuki SX4 (Япония)
    Кузов
    Хэтчбек
    ТМ
    Автомат/2WD
    Сообщений
    11,030
    Поблагодарили 2,082 раз(а) в 1,301 сообщениях

    По умолчанию Re: Какая у вас турка для кофе?

    «Кофейный чай» назвали самым полезным в мире напитком

    Учёный заявили, что самым здоровым и полезным для человека напитком является «кофейный чай» - заваренные кофейные листья.
    ...

    Пружины от венгра 4х4, резина 215/65/16




  16. #74
    профессиональный чайник Аватар для vedmedushka
    Регистрация
    02.11.2009
    Адрес
    Ярославль
    Авто
    Сузуцки SX4 (Венгрия)
    Кузов
    Хэтчбек
    ТМ
    Механика/4WD
    Сообщений
    1,719
    Поблагодарили 275 раз(а) в 145 сообщениях

    По умолчанию Re: Какая у вас турка для кофе?

    Цитата Сообщение от Yammer Посмотреть сообщение
    а нужно взять толстостенную сковороду, насыпать туда крупный песок и только в него ставить турку. И не доводить до кипения, и помешивать сандаловой палочкой.
    плюс стопитцот самого сегодня уже посещала такая мысль.. а почему крупный песок? вроде везде рекомендуют кварцевый особо мелкий.. и что мешать - кофе или песок, и почему сандаловой палочкой?

  17. #75
    Новичок Аватар для Yammer
    Регистрация
    11.03.2010
    Адрес
    Омск
    Авто
    Suzuki SX4
    Кузов
    Хэтчбек
    ТМ
    Автомат/2WD
    Сообщений
    30
    Поблагодарили 15 раз(а) в 5 сообщениях

    По умолчанию Re: Какая у вас турка для кофе?

    Цитата Сообщение от vedmedushka Посмотреть сообщение
    плюс стопитцот самого сегодня уже посещала такая мысль.. а почему крупный песок? вроде везде рекомендуют кварцевый особо мелкий.. и что мешать - кофе или песок, и почему сандаловой палочкой?
    Почему я написал крупный ? Конечно, мелкий кварцевый песок, он практически без примесей органики и глины, а мелкий обволакивает турку равномернее. А мешать кофе конечно, говорят вкус ещё лучше, но мне кажется это просто ритуал.

  18. #76
    MD Аватар для GERR
    Регистрация
    30.06.2010
    Адрес
    Дмитров МО
    Авто
    Suzuki NEWSX4'16 1.6 & Vitara'2021 1.6 AT 4WD GL+
    Кузов
    Хэтчбек
    ТМ
    Автомат/2WD
    Сообщений
    11,334
    Поблагодарили 2,343 раз(а) в 1,377 сообщениях

    По умолчанию Re: Какая у вас турка для кофе?

    Цитата Сообщение от Yammer Посмотреть сообщение
    взять толстостенную сковороду, насыпать туда крупный песок
    Я несколько лет пил кофе на песке, и не в сковородке, а в спец. песочном мангале сваренный, и в закавказье, и за границей.
    Считаю, что в кофе разбираюсь, и сам неплохо варил, по отзывам пьющих.

    Уверяю Вас - хороший кофе из кофемашины лучше. Турки во всех ипостасях - больше ритуал.

  19. Пользователь сказал cпасибо:

    SuvorovAV (09.02.2014)

  20. #77
    Профессионал Аватар для SuvorovAV
    Регистрация
    27.09.2012
    Адрес
    Тюмень
    Авто
    Jimny (Япония)
    ТМ
    Автомат/4WD
    Сообщений
    1,095
    Поблагодарили 392 раз(а) в 205 сообщениях

    По умолчанию Re: Какая у вас турка для кофе?

    Цитата Сообщение от GERR Посмотреть сообщение
    хороший кофе из кофемашины лучше. Турки во всех ипостасях - больше ритуал.
    Никогда не сомневался, что джезва лучший аппарат для приготовления кофе
    пока не подарили на др позавчера кофемашину De’Longhi

    еще немного и лопну от каппучино

  21. #78
    Делает вид что все знает. Аватар для ThinkPad
    Регистрация
    09.04.2009
    Адрес
    Москва
    Авто
    Suzuki SX4 (Венгрия)
    Кузов
    Хэтчбек
    ТМ
    Механика/4WD
    Сообщений
    43,861
    Поблагодарили 7,003 раз(а) в 4,310 сообщениях

    По умолчанию Re: Какая у вас турка для кофе?

    Цитата Сообщение от SuvorovAV Посмотреть сообщение
    кофемашину De’Longhi
    А если попробуете нормальные кофемашины с подогревом чашек и прочим - вообще турку выкинете
    Правда не дешевы они...
    Дошли до Берлина, дойдем и до Вашингтона.
    Хмелел солдат , слеза катилась , хрипел трофейный гуглофон и на груди его искрилась медаль"За город Вашингтон"



    Автор благодарит алфавит за любезно предоставленные буквы.
    Все вышеизложенное только мое личное мнение. Если Вы с ним не согласны, что ж, это Ваше право. Я, например, зла никогда не помню, но хату спалить могу.
    И убедительная просьба: не пускайте детей в интернет, они его портят.....

  22. #79
    MD Аватар для GERR
    Регистрация
    30.06.2010
    Адрес
    Дмитров МО
    Авто
    Suzuki NEWSX4'16 1.6 & Vitara'2021 1.6 AT 4WD GL+
    Кузов
    Хэтчбек
    ТМ
    Автомат/2WD
    Сообщений
    11,334
    Поблагодарили 2,343 раз(а) в 1,377 сообщениях

    По умолчанию Re: Какая у вас турка для кофе?

    Цитата Сообщение от ThinkPad Посмотреть сообщение
    нормальные кофемашины с подогревом чашек и прочим
    Финк, да брось - ты ж грамотный чел. Кофе надо пить, а не греть на лотке, и вкус и качество кофе, сваренного в Саеко за 25-30 тыр, ничем не отличается от того же кофе, сваренного в Юра за соточку. Больше кнопок, табло, хром и дизайн - вот что делает цену кофемашины. Сам варочный механизм Саеко запатентовала тыщу лет назад, и все его с вариациями и делают.
    Вот Филипс-Саеко низшей ценовой категории кофе варят не очень, это да - сам пробовал.

    - - - Добавлено - - -

    SuvorovAV,


  23. Пользователь сказал cпасибо:

    SuvorovAV (09.02.2014)

  24. #80
    Профессионал Аватар для reol
    Регистрация
    23.12.2009
    Адрес
    Belgorod-Shebekino
    Авто
    Suzuki SX4 (Венгрия)
    Кузов
    Хэтчбек
    ТМ
    Механика/4WD
    Сообщений
    1,149
    Поблагодарили 449 раз(а) в 271 сообщениях

    По умолчанию Re: Какая у вас турка для кофе?

    Цитата Сообщение от GERR Посмотреть сообщение
    Финк, да брось - ты ж грамотный чел. Кофе надо пить, а не греть на лотке, и вкус и качество кофе, сваренного в Саеко за 25-30 тыр, ничем не отличается от того же кофе, сваренного в Юра за соточку. Больше кнопок, табло, хром и дизайн - вот что делает цену кофемашины. Сам варочный механизм Саеко запатентовала тыщу лет назад, и все его с вариациями и делают.
    Ага, согласен! Вот если бы Philips Saeco Intelia подключить бы сразу к источнику фильтрованной воды и мешку кофе, а кофейный жмых она сразу отправляла бы в канализацию, то цены бы ей не было.
    ...а так надо нажать на две кнопку, чтобы приготовить себе порцию кофе... так то ж напряг

    А если серьёзно, то этой кофемашиной ОЧЕНЬ доволен. И качество кофе от машины к машине существенно отличается: помол, замочка и т.п. Вот уже 2 года получаю удовольствие за потраченные на Philips Saeco Intelia 500 баксов


    Никогда SX не брошу потому, что он хороший!

Страница 4 из 6 ПерваяПервая 123456 ПоследняяПоследняя
  • Ваши права

    • Вы не можете создавать новые темы
    • Вы не можете отвечать в темах
    • Вы не можете прикреплять вложения
    • Вы не можете редактировать свои сообщения
    •