vedmedushka, ширина шины - величина постоянная и заложена в ее обозначении
Высота шины (профиль) в процентах от ширины тоже заложена в ее обозначении
Например 205/60 R16 означает, что ширина 205 мм, высота составляет 60% от 205 мм.
для сохранения общего радиуса можно поставить 225/55 к примеру - ширина увеличилась, профиль в абсолютных величинах остался тот же... общий радиус не изменился....
А если поставить 205/70, то ширина не изменится, но увеличится общий радиус за счет увеличившегося профиля (высоты) - следовательно увеличишь клиренс (правда и спидометр и одометр будут врать), ну и потеряешь в управляемости, т.к. более высокие шины имеют свойство "подламываться" в поворотах....
Правда мне не совсем понятно желание ставить для грязи более узкие шины, вообще то рекомендуют наоборот (что бы давление на грунт было меньше и меньше проваливаться будет, больше пятно контакта - больше площадь трения), более того, при выезде в грязь рекомендуют приспускать шины, что бы она была еще шире