Re: Какая у вас турка для кофе?
Ну можно заваривать и так в чашке, в крайнем случае.. если подольше подождать. Я на работе так и делал, пока не купил электротурку 500-ватную.. Но она пластмассовая, что мне не очень нравится.. В идеале, у меня мечта - на работу надо бы нормальную маленькую керамическую турку и маленькую электроплитку (она диаметром с чашку).. Немцы такую делают - но к сожалению, в обычной продаже ее нету.. Если только выпросить на день рождения, или Новый год.. :)
Re: Какая у вас турка для кофе?
Кстати, у меня на прошлой работе был электрический турецкий пластмассовый стакан, действующий по принципу 2-х изолированных пластин, подключенных к сетевому проводу (наверное мы говорим об одном и том же). Получался на удивление неплохой кофе. Сейчас на работе, у себя в лаборатории, держу спиртовку, но пользуюсь ей редко. От нее распространяется специфический запах сгоревшего денатурата, да и помолотый кофе долго не хранится, а молоть его на рабочем месте- это уже слишком. :)
Цитата:
Немцы такую делают - но к сожалению, в обычной продаже ее нету..
Как-то в командировке я варил кофе на гостиничном утюге, в консервной банке. :sm_lol:
Re: Какая у вас турка для кофе?
У меня вот такая, но она явно китайская - по объему хватает как раз на одну среднюю чашку кофе. Хороша тем, что у нее довольно узкое горлышко. И на такой объем 500 Вт явно многовато - приходится чтобы варилось не спеша включать-выключать тумблер.. Молоть на рабочем месте конечно уж слишком: у меня он лежит в баночке :)
Спиртовка штука интересная, а если сжигать медицинский спирт?.. :sm_smile2:Правда, не все это правильно поймут и адекватно воспримут :) Да и открытые источники огня у нас тоже не приветствуются.. приветствуются только электрические :)
Цитата:
Как-то в командировке я варил кофе на гостиничном утюге, в консервной банке. :sm_lol:
:laugh2: да.. необычно, надо будет тоже взять на вооружение! это дело можно было снять на телефон и послать в минуту славы... :)
Re: Какая у вас турка для кофе?
Всю жизнь варили кофе в турках, самых разных.
Но вот уже как лет 8-9 перешли на автоматическую кофемашину, чего и всем советую ))
При наличии хорошего кофе, конечно.
Re: Какая у вас турка для кофе?
GERR, я пробовал кофе из такой машины - Bork по моему, он тоже получается очень вкусным.. однако, такая хорошая кофе-машина стоит приличных денег, занимает много места и по времени тоже выигрыша по сравнению с туркой кажется не дает.. А тут: взял керамическую турку как такой горшочек, кофе разболтал, поставил на огонь, прямо в чашечки с пылу жару разлил.. И все на твоих глазах!.. Никакого тебе металла - только четыре стихии: дерево, вода, огонь, глина и кофе :)
Re: Какая у вас турка для кофе?
vedmedushka,
про стихии здорово завернул ))
Про время: из полностью выключенного состояния до выхода на дежурный режим - 2 минуты, далее на каждую чашку - 25 секунд.
И не нужно никаких умений - просто выбрать кофе в зёрнах и добавить воды :)
Ну про цену да, согласен.
Re: Какая у вас турка для кофе?
Что ни говорите, но машина в сравнении с туркой и руками - проиграет!
Я давненько уже перестал вливать в себя растворимый "кофе", но вареный - иногда потребляю...
Мне шибко нравится заварить крупномолотые зёрна в молоке на медленном "огне"! В машине такого не сделать.
:)
Re: Какая у вас турка для кофе?
ilyushka, вот так интересно!! :sm_dymat: а можно рассказать поподробней - про технику такого заваривания в молоке крупных зерен? И как будет называться этот напиток ?? :)
Re: Какая у вас турка для кофе?
Я купил кофемолку вот такую, теперь думаю: турку брать или электрокофеварку? В турке есть один для меня большой минус: оно (он) у меня будет всегда сбегать, поэтому подумываю об автоматике :) К кофеваркам есть одно условие - компактность. Чтобы сварил и убрал в шкафчик :)
Кто какими пользуется? Или все предпочитают именно турки? :sm_nezn:
Re: Какая у вас турка для кофе?
Цитата:
Сообщение от
vedmedushka
ilyushka, вот так интересно!! :sm_dymat: а можно рассказать поподробней - про технику такого заваривания в молоке крупных зерен? И как будет называться этот напиток ?? :)
Я говорил о молотом кофе, но крупным помолом!
Получается вкусно - мне нравится!
;)
Re: Какая у вас турка для кофе?
ilyushka, то есть варится как обычный кофе? А какие пропорции и инградиенты? И почему надо крупный, а не мелко молотый в порошок?
Re: Какая у вас турка для кофе?
Цитата:
Сообщение от
vedmedushka
ilyushka, то есть варится как обычный кофе? А какие пропорции и инградиенты? И почему надо крупный, а не мелко молотый в порошок?
Почему на медленном огне? Потому, что его нужно как бы настаивать в горячем молоке! А крупно молоть стоит из-за этого же, да и сцеживать потом проще.
:)
Re: Какая у вас турка для кофе?
А я кофе не варю, в чашке сразу завариваю кипятком. Тоже нормально.
Re: Какая у вас турка для кофе?
Цитата:
Сообщение от
Самая
А я кофе не варю, в чашке сразу завариваю кипятком. Тоже нормально.
Это не нормально, а правильно. Кофе аказывается категорически нельзя кипятить - максимум 95 градусов.
Но лучше кофемашины ничего нет, но дорого блин.
Re: Какая у вас турка для кофе?
Цитата:
Сообщение от
Denchik
Но лучше кофемашины ничего нет, но дорого блин.
Эт точно, я свою медную турку, поменял на "турку" Саеко, и кстати не так это и дорого :)
Re: Какая у вас турка для кофе?
Цитата:
Сообщение от
merlin
Эт точно, я свою медную турку, поменял на "турку" Саеко, и кстати не так это и дорого
я тоже Саеко взял, но 26800 все же прилично... Кстати, смотрел пиндосовские обзоры машин на бтубе - то что я взял, в штатах 100 баксов стоит:)
Re: Какая у вас турка для кофе?
В ашане стоит 500 руб - варится отлично!:sm_happy:
http://mdata.yandex.net/i?path=b0727...0984833940.jpg
Правда, пью я только Carte Noire Expresso (красная пачка)
Re: Какая у вас турка для кофе?
Цитата:
Сообщение от
MudRuck
В ашане стоит 500 руб - варится отлично!
не, этой хренью можно чай заваривать (кстати оч хорошо), а кофе....так себе.
эспрессо точно не получится:)
Re: Какая у вас турка для кофе?
Цитата:
Сообщение от
MudRuck
В ашане стоит 500 руб - варится отлично!:sm_happy:
Правда, пью я только Carte Noire Expresso (красная пачка)
пью обычно carte noire молотый в брикетах (пачках всмысле :)). завариваю в чашку. обалденно :-)
Re: Какая у вас турка для кофе?
Цитата:
Сообщение от
Denchik
Кстати, смотрел пиндосовские обзоры машин на бтубе - то что я взял, в штатах 100 баксов стоит
зато у нас "стабильность" :) А ещё у них тоёта корола, стоит как у нас лада гранда, а ниссан, тиида, как 14-я :)